料理教室
『 秋の果実と山のきのこ 』

種類豊富な野菜に果物、山ではきのこが顔を出して食べることがきっと1年で一番楽しい軽井沢の秋。中でも種類も豊富に揃う果物は、この季節ならではのご馳走。 水菓子やデザートとしてだけではなく食事の前菜やメインにも、他の食材と組み合わせることによって思いがけない美味しさを 楽しむことができます。果物の新しい味わいを楽しむ4品をそれぞれの食材の持ち味を活かしながら美味しく仕上げるコツとともにご紹介します。本来、食材の持っている魅力を十分に引き出すことでお馴染みの食材の新しい表情との出会うことのできる創造的で本質的な料理教室です。是非ご参加ください。

日程 2017年9月17日(日) 第1部 10:00~13:00 / 第2部 14:30~17:30
場所  NATURhome
定員 各部6名様(最大8名様まで増員可)
参加費 ¥9,000(税込 試食、ドリンク込み)
持ち物 エプロン、お手拭き、筆記用具
講師 遠藤千恵/料理家・ties代表
内容 前菜/スープ/メイン/デザート  前菜 無花果とブルーチーズのサラダ
メイン 鶏のロースト 葡萄のソース 食材の状況によっては、変更になる場合があります
デモンストレーション形式ですが一部ご参加いただく場合もあります。
デモンストレーション終了後、着席にてご試食